乙酰牛磺酸 CAS 编号：19213-70-8
产品参数
| 产品名称 | 乙酰牛磺酸 |
| 其他名称 | N-乙酰牛磺酸；2-乙酰氨基乙磺酸 |
| CAS号 | 19213-70-8 |
| 分子式 | C₄H₉NO₄S |
| 分子量 | 167.18 |
| 纯度 | 98% |
| 外貌 | 白色至灰白色粉末 |
| 包装 | 1公斤/袋；25公斤/桶 |
| 应用 | n营养s补充 |
产品介绍
乙酰牛磺酸是牛磺酸的乙酰化衍生物，其分子结构中同时含有磺酸基和酰胺基，具有独特的两性离子特性。该化合物具有优异的表面活性，是研究氨基酸衍生物理化性质的理想模型分子。
特征
具有优异的热稳定性和稳定的化学性质。
应用程序
乙酰牛磺酸是一种多功能食品添加剂，主要用于能量饮料、运动营养产品和功能性食品。它有助于延缓脂肪氧化，增强食品稳定性，同时具有抗氧化特性，保护食品成分免受自由基损伤。此外，它还能调节细胞渗透压，维持水分平衡，并改善食品的质地和品质。这种化合物尤其适合添加到饮料、乳制品和健康零食中，兼具营养补充和功能增强的双重功效。
请在此处写下您的留言并发送给我们。
