安全的线粒体自噬原料和新型抗衰老成分——尿石素A

历史尿石素A（UA）最早可追溯至2005年。它是肠道微生物的代谢产物，无法通过膳食直接补充。然而，其前体鞣花单宁在石榴、草莓等多种水果中含量丰富。

尿石素A的作用

2016年3月25日，《自然医学》杂志发表的一项重要研究引起了公众对尿酸（UA）与延缓人类衰老之间联系的关注。自2016年发现尿酸能够有效延长秀丽隐杆线虫（C. elegans）的寿命以来，尿酸已被应用于各个层面（造血干细胞、皮肤组织、大脑（器官）、免疫系统、个体寿命）以及多种物种（秀丽隐杆线虫、黑腹果蝇）中。其抗衰老作用已在果蝇、小鼠和人类身上得到充分证实。

（1）抗衰老和增强肌肉功能
发表在《美国医学会杂志》旗下期刊《JAMA Network Open》上的一项随机临床试验表明，对于老年人或因疾病而行动不便的人来说，尿酸补充剂可能有助于改善肌肉健康并进行必要的锻炼。

（2）协助增强免疫疗法的抗肿瘤能力
2022 年，德国 Georg-Speyer-Haus 肿瘤生物学和实验治疗研究所的 Florian R. Greten 研究团队发现，尿酸 (UA) 可以诱导 T 细胞线粒体自噬，促进 PGAM5 的释放，激活 Wnt 信号通路，并促进 T 记忆干细胞的形成，从而促进抗肿瘤免疫。

（3）逆转造血干细胞和免疫系统的衰老
2023 年，瑞士洛桑大学进行了一项研究，通过让 18 个月大的小鼠食用富含尿石素 A 的食物 4 个月，并每月监测其血细胞的变化，研究了尿石素 A 对造血系统的影响。
结果显示，UA饮食增加了造血干细胞和淋巴祖细胞的数量，并减少了红系祖细胞的数量。这一发现提示，该饮食可能逆转与衰老相关的造血系统的一些变化。

（4）抗炎作用
尿酸的抗炎活性更强，能显著抑制多种典型炎症因子，例如TNF-α。正因如此，尿酸在包括脑、脂肪、心脏、肠道和肝脏组织在内的多种炎症治疗中发挥作用，能够缓解多种组织的炎症。

（5）神经保护
一些学者证实，尿酸（UA）能够抑制线粒体相关的细胞凋亡通路并调节p-38 MAPK信号通路，从而抑制氧化应激诱导的细胞凋亡。例如，尿酸可以提高氧化应激刺激下神经元的存活率，具有良好的神经保护作用。

（6）脂肪的影响
尿酸可影响细胞脂质代谢和脂肪生成。研究表明，尿酸可诱导棕色脂肪活化和白色脂肪褐变，同时抑制饮食引起的脂肪堆积。

（7）改善肥胖
尿酸还能减少体外培养的脂肪细胞和肝细胞中的脂肪积累，并增加脂肪氧化。它能将活性较低的甲状腺素T4转化为活性较高的甲状腺素T3，通过甲状腺素信号通路提高代谢率和产热，从而在控制肥胖方面发挥作用。

（8）保护眼睛
线粒体自噬诱导剂 UA 可以降低老年视网膜中的氧化应激；它能降低胞质 cGAS 的水平，并减少老年视网膜中的神经胶质细胞活化。

（9）皮肤护理
在所有已发现的哺乳动物肠道代谢物中，尿酸的抗氧化活性最强，仅次于原花青素低聚物、儿茶素、表儿茶素和3,4-二羟基苯乙酸。

尿石素A的应用场景

2018 年，美国食品药品监督管理局将 UA 指定为“普遍认为安全”的可食用物质，可添加到蛋白质奶昔、代餐饮料、速溶燕麦片、营养蛋白棒和牛奶饮料（每份最多 500 毫克）、希腊酸奶、高蛋白酸奶和牛奶蛋白奶昔（每份最多 1000 毫克）中。

UA还可以添加到护肤产品中，包括日霜、晚霜和精华液组合，旨在增强皮肤水分，显著减少皱纹，由内而外改善肤质，有效对抗可见的衰老迹象，帮助肌肤保持年轻。

尿石素A的生产过程

（1）发酵过程
尿石素的商业化生产首先是通过发酵技术实现的，主要以石榴皮发酵，尿石素 A 含量超过 10%。
（2）化学合成过程
随着研究的不断创新和发展，化学合成已成为尿石素A工业生产的重要手段。苏州迈兰药业是一家创新型生命科学补充剂、定制合成和生产服务公司，可提供高纯度、大批量尿石素A粉末原料。